일시: 2026년 7월 24일(금) 19:30~21:30 

장소: 채움터 교육장

지난 24일 금요일 저녁, 청장년 1인 가구를 위한 식생활 개선 다이닝 프로그램이 진행되었습니다.

이번 회차에서는 우리 술의 역사와 제조 과정을 배우고, 제철 과일인 참외를 활용해 참외술(참하주)​을 직접 빚어보는 시간을 가졌습니다. 

이어 전통주와 잘 어울리는 대하잣즙 무침도 함께 조리하며 정성껏 상차림을 완성했습니다.

직접 빚은 술은 발효 과정이 필요해 당일 시음은 어려웠지만, 강사님께서 미리 준비해 오신 전통주를 함께 맛볼 수 있는 시간이 마련되었습니다. 

참여자들은 직접 만든 대하잣즙 무침을 곁들여 시음주를 나누며, 요리와 전통주에 대한 이야기를 자연스럽게 나누고 서로 소통하는 뜻깊은 시간을 보냈습니다.

교육은 강사님의 유쾌한 진행 덕분에 시작부터 끝까지 활기찬 분위기 속에서 이어졌으며, 참여자들의 적극적인 참여로 더욱 풍성한 시간이 되었습니다.

유익한 가르침을 전해주신 강사님과 열정적으로 함께해 주신 모든 참여자분들께 감사드립니다.

양주시가족센터는 앞으로도 청장년 1인 가구의 건강한 식생활과 즐거운 여가 활동을 지원할 수 있도록 다양한 프로그램을 지속적으로 운영하겠습니다.

[ 술 빚는 과정 소개 ]

[ 어울림 안주와 시음주 시식 ]

[ 참하주 빚기 ]